Ris
Kok ris (300 g).
Salat
Kutt rødløk (1) i tynne skiver og ha den i en salatbolle. Tilsett saften fra lime (1) og bland godt. Kutt agurk (1) i halvmåner, grovhakk koriander (1 bunt) og kutt mango (1) i terninger. Bland alt sammen i bollen, og smak til med litt salt (0.5 ts).
Mangoracha
Grovkutt mango (1) og kjør den i en blender til pure. Smak til med sriracha (4 ss)
Tunfisk
Krydre tunfiskfilet (2) med salt, pepper og sesamfrø (10 g). Stek filetene i 20 sekunder på hver side. Skjær tunfisken i tynne skiver.
- 1 Agurk
- 1 bunt Koriander
- 1 Lime
- 2 Mango
- Pepper
- 300 g Ris
- 1 Rødløk
- 0.5 ts Salt
- 10 g Sesamfrø
- 4 ss Sriracha
- 2 Tunfiskfilet
Salatbolle
Blender